MOGU MOGU È UNA BEVANDA
FAMOSISSIMA IN THAILANDIA, A BASE DI SUCCO DI FRUTTA E ACQUA, CON PEZZETTI DI
NATA DE COCO CHE RIMANGONO IN SOSPENSIONE E LA RENDONO CURIOSA E PARTICOLARE.
LA "NATA DE COCO" È UNA GELATINA
GOMMOSA E TRASPARENTE PRODOTTA FACENDO FERMENTARE L'ACQUA DI COCCO ESTRATTA
DALLE NOCI, ALLA QUALE VIENE AGGIUNTA UNA COLTURA BATTERICA CHE LA FA
SOLIDIFICARE DENTRO APPOSITI STAMPI. LE FORME VENGONO LAVATE ELIMINANDO L'ACIDO
ACETICO RESIDUO E QUINDI TAGLIATE IN CUBETTI, DI SOLITO POI CONFEZIONATI IN
SCIROPPO.
QUESTA PARTICOLARE GELATINA DALL'ALTO CONTENUTO
DI FIBRE ALIMENTARI È ORIGINARIA DELLE FILIPPINE MA PRODOTTA E MOLTO DIFFUSA
ANCHE IN MALESIA, INDONESIA E THAILANDIA,
DOVE SPESSO VIENE CONSUMATA IN SCIROPPO COME
DESSERT, ANCHE ACCOMPAGNANDO FRUTTA A PEZZI, GELATI E BUDINI.
MOGU MOGU GUSTO FRAGOLA CONFEZIONE DA 24 BOTTIGLIE.